Leite faz bem? Entenda benefícios, riscos e quanto consumir no dia a dia

Rico em cálcio e proteínas, o leite pode contribuir para ossos e músculos, mas a tolerância à lactose e o restante da dieta influenciam a quantidade ideal para cada pessoa.

Por Redação Brazil Health , 06/04/2026

O leite voltou ao centro de discussões sobre alimentação saudável, dividindo opiniões entre quem o considera importante no dia a dia e quem relata mal-estar após consumir a bebida. Na prática, para a maioria das pessoas, ele pode fazer parte de uma dieta equilibrada, desde que respeite a tolerância individual e o contexto alimentar.

O alimento concentra nutrientes como proteínas, carboidratos e gorduras, além de vitaminas do complexo B (B2 e B12), vitaminas A e D e minerais como cálcio. De acordo com a nutricionista Camila Alho, da Rede de Hospitais São Camilo de São Paulo, esses componentes podem contribuir para a saúde óssea, dental e muscular.

“Os benefícios ou não do leite dependem da genética, da idade e da qualidade da dieta de cada indivíduo. A resposta do organismo ao consumo de leite não é universal”, afirma a especialista. Segundo ela, a principal diferença costuma estar na capacidade de produzir lactase, enzima necessária para digerir a lactose. Em pessoas com intolerância, o consumo pode provocar sintomas como estufamento, gases e desconforto gastrointestinal.

Por que algumas pessoas passam a ter problema com leite na vida adulta

A idade também pesa nessa conta. Camila explica que a produção de lactase tende a diminuir após a infância, o que ajuda a entender por que indivíduos que toleravam leite na juventude podem desenvolver intolerância ou maior sensibilidade ao longo da vida.

Além disso, as necessidades nutricionais mudam. “O leite pode ser uma excelente fonte de cálcio, vitamina D e proteínas de alto valor biológico para uma pessoa cuja dieta é deficiente nesses nutrientes. Enquanto, para alguém que já consome uma dieta rica e balanceada, o leite pode adicionar calorias e gorduras desnecessárias”, diz.

Quanto consumir e quando evitar exageros

Para quem não tem sintomas e gosta da bebida, a orientação da nutricionista é manter o consumo com moderação: “Para quem digere bem e aprecia, 1 a 2 porções diárias são suficientes”. Segundo ela, o excesso pode desequilibrar o conjunto da alimentação, por aumentar a ingestão calórica sem necessidade.

Já quem não consome leite por preferência ou intolerância precisa buscar alternativas para não reduzir a ingestão de cálcio. Camila cita como opções vegetais verde-escuros, sementes e peixes, como sardinha.

Leite de caixinha é vilão?

Outro ponto levantado pela especialista é o processo UHT, usado no leite de caixinha. Ela explica que o tratamento térmico serve para eliminar bactérias e preservar a maior parte dos nutrientes. Na avaliação da nutricionista, o problema muitas vezes está no que se adiciona ao leite, como açúcar em achocolatados, e não na bebida em si.

Para decidir se vale manter o leite no cardápio, Camila recomenda observar a resposta do corpo. “Se você sente que o leite o deixa estufado ou pesado, seu corpo está dando um sinal de que é melhor buscar alternativas. Mas se você bebe e se sente bem, ele continua sendo um aliado prático”, conclui.